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入秋后多吃莲藕,加一个鸡蛋,不凉拌不炖汤,比大鱼大
发布日期:2020-09-26 00:17   来源:未知   阅读:

首先把莲藕去皮,做这个菜,对莲藕的品种没有什么要求,脆藕或者是粉藕都可以,自己喜欢什么藕就选什么藕。然后把莲藕清洗干净,然后把莲藕一分为二,先切片, 再切成丝,最后切成小颗。切好的莲藕放进一个大碗里备用。

秋天正是吃莲藕的时候,莲藕是一个营养非常丰富的蔬菜,而且口感清甜,深受人们的喜爱。莲藕最简单的做法就是清炒莲藕或者凉拌莲藕了。经常吃一个口味的菜也会腻,所以,偶尔换换口味也挺好的。今天就给大家分享一个莲藕好吃的做法。加一个鸡蛋,不凉拌不炖汤,营养解馋,老少皆宜,做法也非常简单。

然后准备一根胡萝卜,切成小颗。加一点胡萝卜,不仅可以让成菜更好看,而且胡萝卜的营养非常丰富,对身体也是很好的。把切好的胡萝卜放进碗里。再准备一点猪肉,我用的是三肥七瘦的肉,这样的肉吃起来不会柴也不会油腻。不建议大家全用瘦肉,因为瘦肉容易柴,而且成菜没有那么香。把猪肉剁成肉末,不用剁得太细,太细反而让做出来的菜失去弹性。剁好的肉末也放进碗里,然后打入一个鸡蛋。

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